缽(bo)仔(zi)糕(gao)(gao)(gao)起源(yuan)于廣東，是當地一道(dao)(dao)(dao)特色糕(gao)(gao)(gao)點(dian)小(xiao)吃(chi)(chi)，收(shou)到(dao)許(xu)多年(nian)輕朋友(you)和小(xiao)孩兒的鐘愛(ai)，制(zhi)作(zuo)出缽(bo)仔(zi)糕(gao)(gao)(gao)的成品呈現細膩嫩滑、油(you)潤光潔，味(wei)道(dao)(dao)(dao)唇齒留(liu)香，吃(chi)(chi)起來富有勁道(dao)(dao)(dao)缺不(bu)粘牙。還有多種口(kou)味(wei)，不(bu)管(guan)是紅(hong)豆、葡萄干、草莓水蜜桃等等，口(kou)味(wei)繁多，總有一款是你(ni)的菜，而缽(bo)仔(zi)糕(gao)(gao)(gao)制(zhi)作(zuo)也(ye)(ye)簡單易學(xue)，讓我(wo)們在家(jia)也(ye)(ye)能(neng)制(zhi)作(zuo)出美味(wei)可(ke)口(kou)的缽(bo)仔(zi)糕(gao)(gao)(gao)，今天我(wo)們一起來看看缽(bo)仔(zi)糕(gao)(gao)(gao)如何制(zhi)作(zuo)，而只要(yao)跟著制(zhi)作(zuo)配方，也(ye)(ye)很(hen)容易成功

【紅豆缽仔糕】

　　食材：200g淀粉、180g水(shui)（淀粉糊用）、150g水(shui)（白(bai)糖水(shui)用）、80g白(bai)糖、紅(hong)豆(dou)。做法步驟：

　　1、200g的(de)淀粉(fen)加上180g的(de)涼水(shui)攪拌均勻，攪成細膩(ni)的(de)糊；鍋中倒入(ru)150g的(de)清水(shui)，倒入(ru)80g的(de)白糖(tang)，開大(da)火(huo)把糖(tang)煮至融化。

　　2、把之(zhi)前做好的淀(dian)(dian)粉糊(hu)再次攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，然后趁熱(re)將白糖水倒(dao)(dao)入(ru)淀(dian)(dian)粉糊(hu)中，一邊倒(dao)(dao)一邊用(yong)筷子攪(jiao)拌(ban)，燙個半熟，充分(fen)的攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻。

　　3、然(ran)后(hou)準備幾個模具，刷上一層(ceng)油防粘，然(ran)后(hou)放上適量的蒸熟的紅豆，然(ran)后(hou)倒入剛才做好的淀粉糊，不要完全倒滿(man)，九分(fen)滿(man)就可以了。

　　4、冷水放入蒸(zheng)(zheng)鍋中開(kai)大火(huo)蒸(zheng)(zheng)，水燒開(kai)之后繼續(xu)蒸(zheng)(zheng)13分鐘，蒸(zheng)(zheng)好之后晾涼，脫模即可食用。

? ? ? ?這樣做好的(de)缽仔糕顏色晶瑩剔透(tou)，口感勁(jing)道彈牙(ya)，勁(jing)道爽口，非常的(de)好吃，喜(xi)歡的(de)朋友們(men)趕緊試(shi)試(shi)吧。

? ? ? ?而今我(wo)們(men)還有一(yi)款更簡單(dan)的方法，運用(yong)缽(bo)仔(zi)糕(gao)粉，按照比(bi)例(li)讓制(zhi)作(zuo)更簡單(dan)，而這怎么制(zhi)作(zuo)的呢？分享制(zhi)作(zuo)必備的